La venta de calçots se triplica en diez años
La venta de calçots ha aumentado en un 231% en 2011 respecto a las ventas del año 2002, según los datos de comercialización del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna.
08/2/2012 - 17:34
La venta de calçots ha aumentado en un 231% en 2011 respecto a las ventas del año 2002, según los datos de comercialización del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna.
Los mayoristas de Mercabarna afirman que el éxito se debe al concepto "festivo" que implica el consumo de calçots, a los precios y a la incorporación de la provincia de Barcelona, y en especial del Baix Llobregat, como zona productora de calçots, el segundo productor de Catalunya después de Tarragona.
Añaden que 2012 será un buen año puesto que "hay mucho producto de calidad por el frío", y aseguran que los precios en la venta mayorista se encuentran en uno de los niveles más bajos de los últimos diez años.
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