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Blog de Ander Izagirre

A topa tolondro. Viajes, escapadas y barzoneos

Al imperio por el embutido

Archivado en: Letras viajeras, Chuquisaca, Ciro Bayo, Bolivia

Ahora que pretendía dejar el blog sesteando en agosto, se me llena de lectores y comentarios. Sois la leche. Pues nada, mantendré las constantes vitales con ejercicios típicos del bloguero gandul (citas de libros, recomendaciones de blogs...).

Empiezo con un párrafo del libro  Recuerdos de Extremadura, de Manuel Silvela, alias Velisla. Lo he leído en Chuquisaca o La Plata perulera, de Ciro Bayo (Ediciones del Viento, 2009), dentro de mi programa agosteño de lecturas bolivianas.

Dice Velisla que el régimen alimenticio de los extremeños los preparó admirablemente para la conquista de América:

"Me basta probar una sopa de guindilla, y sobre todo cierta tortilla con chorizo que trasladé incautamente al estómago, para explicarme la indiferencia con que Pizarro y sus valientes compañeros acogían los calores de los trópicos. En efecto, los rayos de la zona tórrida son unos verdaderos polvos refrescantes, si se les compara con un embutido de Extremadura, y esto sólo ya daba una inmensa superioridad a los conquistadores sobre los incas. Al paso que estos desventurados hijos del Sol se limitaban a adorarlo, los extremeños venían acostumbrados a comérselo".

Publicado el 6 de agosto de 2009 a las 13:45.

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Comentarios - 3

1 | Leandro (Web) - 06/8/2009 - 14:24

¿Bloguero gandul tú? Qué va. Tú al menos antes de colgar la cita te tomas la molestia de escribir un par de parrafitos. Llevo unos días que sólo puedo teclear una cita, no doy para más.

Gandul suena muy bien.

2 | El jukebox - 06/8/2009 - 15:27

Joé, cuán cierto es lo que dice el tal Silvela. El que puede con los productos de la matanza, puede con todo, incluido un continente, tranquilamente.

3 | Lucía (Web) - 06/8/2009 - 18:45

Qué bueno. Creo que la gastronomía ha cambiado un poco en los últimos años.

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Ander Izagirre

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