987, La ginebra de León
A punto de cumplirse el primer año del nacimiento y salida al mercado de la Ginebra 987, la primera ginebra de León, creada en el Bierzo con la sutileza del vino mencía, esta bebida se ha convertido ya en un nombre de calidad que lleva la comarca por distintos lugares del planeta. Y es que 987 se ha hecho acreedora de dos premios internacionales de renombre para las denominadas bebidas espirituosas. El último premio ha sido la medalla de oro en el China Wine and Spirits Awards que se ha sumó al bronce obtenido en el International Wine and Spirit Competition de Londres, en la categoría de Gin&Tonic. Ginebra 987 nació en diciembre de 2015 con una producción de 1.000 botellas. Se esperaba llegar este año a las 5.000... pero la calidad de la ginebra ha hecho que se multiplique la producción para cerrar 2016 con 20.000 botellas. Un éxito espectacular que hace que los promotores de 987 ya se plantean montar una destilería en el Bierzo (probablemente en Bembibre, ya que actualmente se destila en Bilbao) con una inversión prevista superior a los 500.000 euros en una nave con alambiques y planta embotelladora principalmente. 987 es un ‘London dry gin’ de carácter premiun elaborada a partir de la destilación de vino mencía de la DO Bierzo, 14 botánicos y cítricos diferentes, tomillo, la lavanda y la manzanilla amarga de origen berciano suministrados por Pharmadus. También en Ginebras, León marca estilo.
Publicado el 2 de septiembre de 2016 a las 10:00.
