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León, Capital de la Gastronomía Española en 2018

La portada del número pasado con el titular de la entrevista a Juan Martínez Majo “2018 será el año de los Productos de León” era toda una declaración de intenciones de la apuesta que tenía Gente en León sobre el ‘fallo’ del jurado encargado de decidir qué ciudad -León o Cuenca- sería la Capital de la Gastronomía Española en 2018. Lo decíamos también en esta misma página; otra decisión se habría interpretado como una cacicada, ya que otra ciudad de Castilla La Mancha -Toledo- había sido la capital gastronómica en 2016.  Decían que había un compromiso del año pasado con Cuenca, cuando perdió ante Huelva, o que el apoyo de los ministros Mª Dolores de Cospedal y Rafael Catalá inclinaría la balanza a favor de Cuenca... incluso daba esa impresión por lo tarde que empezó a aparecer la promoción de Cuenca para su aspiración de ser capital gastronómica. Quizá pecaron de exceso de confianza... Y también habíamos recogido en la página 2 del  número 602 la afirmación de Roberto Gómez en ‘El Transistor’ de Onda Cero que León había sido elegida capital gastronómica de 2018. Por una vez, acertó...
El caso es que León planteó muy bien su candidatura, se multiplicó en la búsqueda de apoyos de renombre y, sobre todo, logró una unidad de acción de la capital, la provincia, los hosteleros, las asociaciones de gastronomía, las marcas de calidad, las patronales leoneses,... e incluso ¡¡¡la Junta!!! mostró su decidido apoyo a la capitalidad gastronómica de León con la presencia de la consejera de Cultura y Turismo, Mª Josefa García Cirac, en la presentación de la candidatura celebrada el 28-S en el Palacio de los Guzmanes. León logró su objetivo y el alcalde Antonio Silván tiene un duro trabajo para traducir en éxito un proyecto tan variado, intenso y atractivo que tiene que suponer un antes y un después para la gastronomía y el turismo de León capital y provincia.
La capitalidad de León coincidirá con las ‘bodas de plata’ de la Feria de los Productos de León, que estrenará sede en el Palacio de Exposiciones diseñado por Dominique Perrault. Y esta doble efemérides tiene que servir para que la capitalidad no sea una ‘anécdota de un año’ sino que se aproveche para crear una ‘tela de araña’ de eventos mensuales, ferias sectoriales y jornadas gastronómicas que alarguen sine die la capitalidad. Hay productos de primera calidad, hosteleros de primer nivel y unidad política y empresarial... así que hay que sacar tajada de una ocasión tan clara y forjar una oferta gastronómica a largo plazo tan variada y de calidad como permite León.

Publicado el 20 de octubre de 2017 a las 09:00.

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1 | ¿LAS (SIN)RAZONES DE ESTADO? - 31/10/2017 - 22:12

¿LAS (SIN)RAZONES DE ESTADO?



Francisco Iglesias Carreño . . Del Instituto de Estudios FLORIAN D´OCAMPO





La persistencia de la actualidad, en la constatación tozuda de los hechos y/o acontecimientos, nos hace volver otra vez, aunque algunos no lo hubiéramos hecho, a momento pretéritos donde tienen lugar, en un suponer formal, lo que es considerado, en términos amplios, el comienzo las situaciones que hoy, ¡y ahora!, traemos aquí.



El día 19-11-1975 fallece el ciudadano Franco Bahamonde (D. Francisco), que dirigía un régimen político ligado a su persona (con baremación variable desde la dictadura al autoritarismo), que articulaba una España oficial, estructurada territorialmente en municipios, provincias y regiones, con diversos grados de reconocimiento administrativo y/o político.



Salvo algunas diferencias, para explayar en otra ocasión, estas territorializaciones, en su nomenclatura, le llega heredada al régimen de Franco Bahamonde de la II República. Sírvase hacer la cotejación del nomenclátor de los municipios, provincias y regiones, para constatar que la coincidencia de ambos regímenes, en este hecho concreto de la territorialización, es tan alta que, prácticamente, se puede sopesar, en estimación, como coincidente.



Ya sabemos pues que, desde el año 1931 al año 1975, tenemos las mismas regiones, que han sido mantenidas por dos regímenes políticos de España que no eran muy coincidentes en otras serie de parcelas (administrativas, económicas, sociales, políticas, militares, educativas, electorales, agrícolas, etc.).



Está muy analizado, por multitud de investigadores, que en la II República, las regiones de: Cataluña (1932), Vascongadas (1936) y Galicia (1938), adquieren, de su inscripción primaria regional sin dejar esta, el “reconocimiento autonómico” y lo hacen en el contexto, completo y general, de un “mapa regional de España” concreto, conocido (cívica y socialmente informado) y además, ¡y a mayores!, que es equipotencial. La lectura de la disposición oficial (Ley 14 de junio de 1933), que regula el funcionamiento del Tribunal de Garantías Constitucionales, despeja cualquier tipo de dudas.



Cuando el régimen de Franco Bahamonde quita el carácter autonómico en las regiones de: Cataluña (5-4-1938), Vascongadas (23-6-1937) y Galicia (sin vigor), a hacerlo no les quita, ¡en modo alguno!, su carácter de tales territorializadas regiones. Esto que parece baladí es, sin embargo, en nuestro criterio, muy importante, pues significa, tanto para allegados propios como para impropios e incluso extraños, la continuidad del “mapa oficial” de la “España regional”, durante 44 años.



Es posible que este último aserto, tal vez, cause incredulidad en algunos o suspicacias en varios, por ello añadimos, para mayor claridad en la exposición, la “situación oficial” que se produce cuando España y Suiza, firman el Acuerdo de Comercio (del 9-4-1974, ratificado el 25-8-1975), donde (en el anexo del Protocolo, en su Artículo 6º) se especifican nominativamente todas y cada una de las regiones de España, o sea, se escenifica el “mapa regional oficial español”, y se hace, legal y jurídicamente, al mayor rango y categorización (¡oficial!) posible.



Al ir desde el año 1975 al año 1978, en lo que podría asimilarse como la “transición política”, esa “España regional” (con su “oficial mapa que forma parte de la instrucción educativa a todos los niveles de la enseñanza) de antes, permanece en su composición. Apuntamos otra vez el dato del Acuerdo Comercial con Suiza {ratificado el 17-3-1976 [BOE nº 66 página 5463; en la página 5465; Esta signado por Don Juan Carlos de Borbón y Borbón, como Príncipe de España y Jefe de Estado en Funciones}.



La Ley de la Reforma Política (Ley 1/1977, de 4 de enero), en la presidencia del Gobierno del Reino de España del ciudadano Suarez González (D. Adolfo), no impide, ¡ en nada y para nada ! ,la continuidad del territorializado “mapa regional de España”. Es más, cuando se implementa, por el propio Gobierno del Reino de España, la restauración preconstitucional de la Autonomía dela Región española de Cataluña (con la disposición oficial del Real Decreto-ley 41/1977, de 29 septiembre, sobre restablecimiento provisional de la Generalidad de Cataluña ), se dice, en la misma (en el quinto párrafo del texto introductorio de tal norma legal), siendo muy relevante al tema que aquí exponemos, lo siguiente: ” Por ello, el restablecimiento de la Generalidad a que se refiere el presente Real Decreto-ley no prejuzga ni condiciona el contenido de la futura Constitución en materia de autonomías. Tampoco significa la presente regulación un privilegio ni se impide que fórmulas parecidas puedan emplearse en supuestos análogos en otras regiones de España”.



Tenemos pues que, a nivel temporal del año 1977, y ya en el mes de septiembre, manejándose a niveles de la “España oficial”, donde tenemos, con presencia directa en el BOE (órgano donde el Estado Español se ejemplifica, actúa y define), también ya, en normas de directa aplicación, el conjunto territorializado del “mapa regional de España”.



Todo abunda a que la constitucionalización regional de la Constitución Española de la II República (del año 1931), se plasma nueva y casi miméticamente en la Constitución Española de la Monarquía (del año 1978), en ese pequeño, pero gran e importante paso, de “la libre voluntad soberana de la Nació Española”, que no solo, única y exclusivamente “va de La Ley a La Ley”, con ser ello muy importante, es que, y en nuestro criterio, aún eleva más e listón, pues camina, en su libre dominio democrático de la voluntariedad, por eso no pueden existir nunca razones ocultas de Estado al margen, de “La Constitución a La Constitución”.



El “mapa regional constitucional de España” (que ya viene desde el 30-11-1833), es el sujeto activo del Artículo 2 de la vigente Constitución Española (del 6-12-1978), y lo es desde su puesta en vigor (29-12-1978).



VALORIO 31-10-2017

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José Ramón Bajo

José Ramón Bajo

José Ramón Bajo Álvarez -Gordaliza del Pino (León) 26-2-1961- es licenciado en Ciencias de la Información, rama de Periodismo, por la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid. Es director de Gente en León desde su puesta en marcha en octubre de 2004, cargo que actualmente compatibiliza con el de Director Comercial de Gente en León y el de Director de Contenidos del Grupo Gente. Además de Gente en León, también formó parte del equipo fundacional de los periódicos La Crónica de León (1986-1999, llegando a Director Adjunto) y El Día de Valladolid (2000-2003, en los puestos de Jefe de Local y Cierre). También ha trabajado en El Diario de León (en 1985 como Redactor-Delegado en las Comarcas de Astorga-La Bañeza), Radio Valladolid de la Cadena Ser (verano de 1985) y TVE (verano de 1984). También participó en el libro de Afrodisio Ferrero 100 leoneses y el porvenir de León.

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