Apoyo a los emprendedores
A veces a las administraciones se les llena la boca de vender apoyos a emprendedores y de abrir líneas de financiación, pero llega la realidad y dicta otra cosa. Daniel González es un joven ganadero de Quintanilla de Sollamas. Hace ya más de tres años vio claro que la producción de leche había dejado de ser un negocio porque los precios a duras penas se mantenían -e incluso bajaban- mientras los costes de producción se incrementaban por la subida de los piensos, de la luz,... Entonces empezó a ver cómo llevarse él el valor añadido que se llevan los transportistas y las empresas lácteas. Y vio en Navarra una máquina expendedora de leche y por ahí orientó su iniciativa empresarial. Ha tardado tres años en dar a luz a su innovador proyecto inaugurando una máquina expendedora de leche en el Centro Comercial León Plaza. En previsión está montar alguna más y también llevar su producto a tiendas de alimentación. El objetivo: vender los 3.000 litros que produce su granja mediante un sistema de ordeño que descarga la leche en un tanque de frío para después ser pasteurizada y luego volver a una temperatura de 4-5º, que es la temperatura a la que tiene que estar una leche que tiene una fecha de caducidad corta, en torno a una semana, pero que recupera el sabor de la leche de antaño: natural y como recién ordeñada. La inversión ha sido de 600.000 euros, pero para seguir creciendo tiene que llegar las ayudas. En estos emprendedores está el futuro más que en grandes empresas que sólo vienen a instalarse para llevarse la ‘pasta’.
Publicado el 11 de noviembre de 2011 a las 10:00.
