Despedida del profesor Zumalacárregui
Archivado en: José María Zumalacárregui, Facultad de Veterinaria, Universidad de León, Universidad de Zaragoza
Con motivo de su prejubilación, motivada por una repentina enfermedad que le impide ejercer la docencia, le ha sido ofrecido un homenaje de despedida al profesor José María Zumalacárregui Rodríguez, catedrático de Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Veterinaria de la Univesidad de León. Asistieron compañeros de claustro, miembros de su departamento y antiguos alumnos a la mayoría de los cuales había dirigido personalmente en la preparación de sus tesinas. El profesor Zumalacárregui nació en León y aquí realizó todos sus estudios y ejerció su labor docente a excepción de unos años que estuvo de profesor en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Autor de numerosas publicaciones y trabajos sobre su especialidad fue invitado a participar en congresos y seminarios tanto en España como en el extranjero al ser considerado como uno de los más destacados especialistas en técnicas alimentarias.
Publicado el 25 de marzo de 2010 a las 12:45.
