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La fabada: el plato estrella de la cocina asturiana toma Madrid

20 restaurantes y sidrerías participan en una nueva edición de esta cita gastronómica. El objetivo principal es promocionar Asturias y su sector hostelero en la capital.

Archivado en: gastronomía, Ruta de la fabada

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Alberto Escribano
20/1/2017 - 10:13

Desde este viernes 20 de enero y hasta el próximo 5 de febrero, la ciudad de Madrid acoge la III Ruta de la Fabada, donde participan una selección de 20 restaurantes y sidrerías de la capital.
Promovida por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. y patrocinada por la Bodega Carlos Serres, el objetivo principal es dar a conocer la riqueza gastronómica de Asturias, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, impulsando y fomentando el consumo de la fabada.

INICIATIVA SOLIDARIA
En esta edición, gracias al acuerdo con la Fundación Puentes del Mundo y Mensajeros de la Paz, los restaurantes participantes en la ruta donarán raciones de fabada a los comedores solidarios Robin Hood de Mensajeros de la Paz.

Con un precio de entre 29 y 39 euros, en la III Ruta de la Fabada, los establecimientos participantes ofrecerán diferentes menús con este plato de protagonista. Irán maridados con vino Carlos Serres crianza, Denominación de Origen Rioja.

Como ocurriera en años anteriores, durante la celebración de esta edición tendrá lugar el III concurso 'La Mejor Fabada de Madrid', que contará con un experto jurado compuesto por periodistas gastronómicos y prestigiosos cocineros y guisanderas de Asturias y España. Nuevamente se realizará en las instalaciones del Centro de Hostelería del Mediterráneo de Madrid.

Las personas que participen en la ruta entrarán en el sorteo de un fin de semana en 'Las Caldas Villa Termal'.

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