Ya puedes probar y elegir el mejor arroz de Madrid
22 restaurantes se dan cita en la tercera edición de la ‘Ruta de la Paella y el Arroz’. Armonizados con vino Azpilicueta, se degustarán hasta el día 15.
Archivado en: gastronomía
Alberto Escribano
05/10/2017 - 15:20
Llega a Madrid la ‘Ruta de la Paella y el Arroz’, que se celebra hasta el próximo 15 de octubre. Una propuesta que, en su III edición, coincide con el otoño, donde los platos calientes y de cuchara, como los que se van ofrecer, son los grandes protagonistas.
Este proyecto gastronómico pretende impulsar y promocionar el sector de la hostelería especializada en arroces de Madrid, fomentando el consumo de la paella y el arroz en la Comunidad, a través de la participación y colaboración de restaurantes, empresas e instituciones. Y es que Madrid ofrece una extensa variedad de platos típicos españoles. Pero si existe un plato que destaca por encima de todos es el arroz y la paella, uno de los más identificativos e internacionalmente conocidos de la cocina española.
En esta III edición participan un total de 22 establecimientos de gran tradición y relevancia en la elaboración de arroces, con menús que constan de un entrante y un plato principal (paella o arroz) armonizados con un vino Azpilicueta. El importe de la especialidades ofrecidas podrá ser fijado por cada establecimiento participante en la ruta, siendo el precio recomendado de entre 25 y 40 euros.
Como actividad complementaria, dentro de la III edición de la ‘Ruta de la Paella y el Arroz’, se celebrará el II concurso de ‘El Mejor Arroz Caldoso de Madrid’ el próximo día 10 de octubre a las 18 horas, en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid.
Toda la información sobre los restaurantes participantes y recetas en Rutadelapaella.com.
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