El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián acogerá este jueves el simposio 'Gastronomía Personalizada', sobre esta disciplina que "explora la reacción de cada persona a los alimentos y cuyo objetivo es investigar la relación entre alimentos y genética, para que en un futuro puedan adaptarse las dietas al AND y poder optimizar la salud", según han explicado fuentes del centro.
12/9/2018 - 17:53
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