Precio, agua y relevo generacional, claves de la supervivencia agraria
La agricultura es la gran olvidada por las instituciones en la Comunidad de Madrid. Así se sienten los agricultores fuenlabreños al hablar del sector, del que destacan que vive una época difícil.
"Hay que dar un paso entre todos para dar al sector la importancia que merece"
M.B.
08/3/2019 - 18:39
Las acelgas, autóctonas de Fuenlabrada, son el producto estrella. Un alimento que, según explican los Hermanos de la Peña, cultivan en los campos de la ciudad y de ahí lo venden a grandes superficies como Mercamadrid, además de en los comercios locales. El cultivo lo realizan tanto en interior (invernadero) como en exterior, con la ventaja de que en el primer caso la producción es más rápida.
Sin embargo, en este punto también existe una de las grandes problemáticas en cuanto a la comercialización. "Hay sitios en los que piden un determinado tamaño sin darse cuenta que lo que se llevan es agua. Si no das tiempo a que crezcan no han fijado los nutrientes", precisa Ángel González, de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Fuenlabrada. "Es un engaño al consumidor y un perjuicio para el agricultor, que se deja el 40% del producto en la tierra", añade.
Problemática
González destaca que existen otros problemas más acuciantes para el campo fuenlabreño. Uno de los principales es el relevo generacional. Señala que el sector agrícola está envejecido, y que, no existen alicientes para atraer a más gente y así renovarlo.
También explica que está el problema del agua, cuyo sistema necesita una mejora, así como la comercialización y los precios. En el caso de las acelgas, el precio actual por kilo es de unos 40 céntimos.
"Hay que dar un paso entre todos para dar al sector la importancia que merece", destaca.
Parque Agrario
El Parque Agrario de Fuenlabrada es una de las iniciativas municipales para revitalizar la agricultura y la ganadería en la ciudad. Se puso en marcha en 2012 y está ubicado en la zona de Fregacedos, sobre una extensión aproximada de 300 hectáreas de huertas.
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