Agotados los gallos de corral en la XV Feria de Navidad de Vila de Cruces (Pontevedra)
Todos lo gallos a la venta en la XV Feria de Navidad del Ayuntamiento pontevedrés de Vila de Cruces fueron vendidos en la jornada de este domingo a un precio que osciló entre los 8 y los 15 euros.
21/12/2014 - 16:13
Todos lo gallos a la venta en la XV Feria de Navidad del Ayuntamiento pontevedrés de Vila de Cruces fueron vendidos en la jornada de este domingo a un precio que osciló entre los 8 y los 15 euros.
En concreto, los 600 gallos y gallinas de corral, de la raza autóctona gallega Galo de Mos, fueron adquiridos tanto por los compradores que se acercaron a esta feria de Navidad, en la Plaza de Abastos de Vila de Cruces, como por las encargas previas, según ha precisado el Ayuntamiento en un comunicado.
En la feria, que se celebra anualmente el último domingo antes de Navidad, pretende facilitar a los consumidores la compra de aves para las celebraciones gastronómicas de las fiestas.
Como novedad, en esta edición arrancó, sobre las 12,00 horas, la primera jornada culinaria de ecogastronomía. En ella, 19 restaurantes de prestigio de la comarca de O Deza y de otras localidades gallegas, elaboraron más de 800 raciones, que se ofrecieron de forma gratuita a los visitantes.
Los asistentes tenían a su disposición una publicación con las 19 recetas, unas "más innovadoras" y otras "más clásicas", para poder repetirlas en casa. Y es que el galo de curral de Vila de Cruces destaca, según indicaron desde los restaurantes, por su "poca grasa, sabor intenso y textura firme".
Pero además de la venta y la degustación, los asistentes pudieron disfrutar, por segundo año, de una exposición nacional de razas autóctonas, organizada en colaboración con la Federación Española de Avicultura (Fesacocur).
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